0 Товары - 0 RUB
В корзину

тел.+7(901)531-14-93

e-mail: old-tea@ya.ru

A+ A A-

Чай Шен Пуэр


Разновидность древнего Китайского чая, высокой степени ферментации 85-95%. Известен так же как выдержанный сырой чай. Наиболее дорогой сорт, так как время затраченное на его производство иногда составляет десятилетия. Шен пуэр стареет годы, со временем напитывается изящным вкусом.Чем старше Шен тем более полезен, так как за время ферментации из него выводятся дубильные вещества и напитывается щелочью, что сверх полезно для страдающих проблемами желудка.

 shen-puer

 

История
В 6-ом веке по записям найденным в архивах китайских библиотек, было описано как собирали листья с диких деревьев еще в период до нашей эры. И только в 10 веке шен пуэр распробовали купцы из соседних государств и с этого времени начался Великий китайский чайный путь, который в 17 веке дошел и до России. Монахи с Тибета описывали Shen Puer, как напиток предающий им бодрость и поддерживающий силу духа монахов. В Китае существовала традиция, когда выдавали девочку замуж, брали чай в брикетах и закладывали на хранение на годы. Чем богаче была китайская семья, большее его количество собирали на хранение, когда девочка вырастала она передавала чай по наследству своим детям и.т.д Как только наступали сложные времена в семье, запасы распечатывали и продавали за очень немаленькие деньги.

 

hranyat-shen-puer

Как готовят
Чайные листья собирают только с деревьев возраст, которых насчитывает более двадцати лет. Сбор осуществляется летом и осенью причем в ручную. Вкус напитка зависит от, того когда собран урожай и от возраста дерева.Листья с разных деревьев не смешивают, чтобы не испортить листья старого дерева более молодыми. Каждому дереву дается свое имя и впоследствии этим именем называют чай прибавляя к названию год сбора урожая. В Китае в каждой провинции есть дегустаторы, которые оценивают напиток и дают ему определенную оценку, исходя из этой оценки он и стоит. После сбора урожая листья мешают руками в определенных жбанах, далее укладывают в тени на специально подготовленной поверхности тонким слоем около 10 см, где его оставляют на от суток до 2-х недель. Проходит химическая реакция окисления сока листьев, эта реакция называется ферментация. Далее чайные листья пересуют в разные формы и отправляют на хранение в специально подготовленные места, с определенной температурой и влажностью.

gotovyat-shen-puer

Полезные свойства
Место где собирается Shen Puer, единственное в мире где растут деревья в диком виде, сама природа создала идеальные условия для роста в провинции Юньнань.
Жители живущие в провинции Юньнань славятся в Китае своим здоровьем и долголетием и все это благодаря постоянному употреблению этого прекрасного напитка. Исследования Китайских ученых подтверждают лечебные свойства шен пуэр наличием в нем антиоксидантов и щелочных веществ способствующих очищению крови от токсинов и холестерина.Нормализуется обмен веществ, улучшает пищеварение, излечивает от псориаза. Естественным способом способствует снижению веса без вреда для организма. Страдающим высоким сердечным давлением рекомендуется пить чай не чаще 1-2 раз в день и не очень сильно заваренный, так как шен пуэр повышает давление. Рекомендуется пит через 10-15 минут после еды.

chaynie-derevya
Шен Пуэр дарят людям, которым хотят показать свое уважение и значимость. Ваши друзья и родственники оценят оригинальность подарка, ведь вы не просто сделаете подарок, а откроете мир новых
ощущений для них.

Ваш заказ

Итоговая сумма:   0 RUB
В корзину
Яндекс.Метрика