Рейтинг:

Увеличить изображение

Хэй Цзинь

Цена: 600 Руб.

Количество:

- +

Северо фунцзяньский продукт, гордость поднебесной. Китайский красный чай по степени ферментации, на которой построена классификация в Поднебесной, схож с индийским черным. Но отличительная особенность, вкус, которой в отличие от байховому, по настоящему многогранен. Широкое распространение сорт не получил, хотя и относится он к элитным. Все чаинки ровные, одинакового размера, своего рода эталон.

Вкус Хэй Цзинь

В аромате легко можно найти цветочный мед. Вкус сладкий, одновременно присутствует лёгкая вязкость.Послевкусие сладкое, продолжительное, есть хлебные нотки. С новыми проливами вкус может меняться.

Полезные свойства напитка

Китайский чай издревле приравнивается к лекарственным средствам. Его полезные свойства часто используются в Поднебесной. Среди них:
- снижение содержания холестерина;
- укрепления кровеносных сосудов, придания им эластичности;
- выведение скопившихся внутри организма шлаков;
- помощь пищеварительной системе, снятие вздутия, тяжести в желудке;
- снижение процессов естественного старения кожного покрова;
- повышение выносливости, умственной активности.
Но стоит помнить, нельзя употреблять напиток на голодный желудок, можно навредить ему. Перед сном также не желательно. Содержание чайного кофеина, теина, меньше, чем в кофе, однако, нарушить сон можно с лёгкостью. Злоупотребление напитком может принести вред, особенно пищеварительной, сердечной системе, печени. Может вызывать приступы тревоги, тремор рук.

Особенности заваривания Хэй Цзинь

Оптимальная температура воды 95 градусов. Она должна быть мягкой и чистой. Пить принято проливами, общее число составляет 5-6 и зависит от качества исходного сырья. На чайник или гайвань объемом 150 миллилитров достаточно 10 граммов сухой заварки.Время заварки начинается от 30 секунд и постепенно увеличивается.