Рейтинг:

Увеличить изображение

Цзинь Сюань - Огненный цветок

Цена: 710 Руб.

Количество:

- +

Красный китайский чай, не стоит путать с черным индийским, хоть степень ферментации схожая, не нашел популярности в наше время. Одним из сортов является Цзинь Сюань. Сырье для его производства используется высокогорное, собираемое на высоте полторы тысячи метров. Сильно ферментированный, сильной прожарки, его специфический вкус нашел своих ценителей.

Вкус готового напитка

Хлебный, с нотками цветов и фруктов. Аромат достаточно нежный, не ощущается никакой пережаренности. Есть что-то от Улуна, ведь сырье схоже.

Полезные свойства красного чая

Чай имеет высокую степень ферментации, и потерял некоторые полезные элементы в процессе производства. Среди всех полезных качеств напитка выделяются:
- благоприятное воздействие на пищеварительную систему;
- укрепление стенок кровеносных сосудов;
- нормализует работу нервной системы человека;
- повышает умственную активность, физическую выносливость;
- повышает настроение, бодрит.
Содержание чайного кофеина, теина, не высокое, однако следует относится с осторожностью к чрезмерному употреблению напитка.

Особенности заваривания Цзинь Сюань

Оптимальное значение температуры воды составляет 95-97 градусов. Число проливов зависит от качества чая. Первый по обычаю сливается. Далее выдерживается, начиная от 20-25 секунд, постепенно увеличивая его. На 120 миллилитров чая потребуется 8-10 грамм сухой заварки.