Популярнейшие сорта чая из поднебесной
Количество сортов китайского чая больше, чем индийского. Пуэров около тысячи видов. Каждый вибает , что нравится. Лучший для одного человека, не значит, для всех. Что делать, когда впервые столкнулись с многообразием, которое не перепробовать за десятки лет. Мы решили сделать топ 5 лучших китайских чаев. Рассматривались не только вкусовые факторы, полезные свойства, ценовые критерии. Да, 25 летний шен пуэр известных фабрик Юньнаня бесподобен. Это далеко не чай на каждый, если конечно вы не чиновник в России.
Первые два места делят улуны. Группа чаев настолько многогранна, каждый в ней способен найти своё. Те Гуаньинь. Сложно дословно описать напиток. В нем цветочные, медовые нотки в мягком, глубоком вкусе. Да Хун Пао, имеет отличный букет, в зависимости от степени прожарки. При слабой, лёгкий, нежный, при долгой обжарке, в нем начинают чувствоваться сухофрукты, приобретается насыщенность. Улуны богаты витаминами, микроэлементами, в стране восходящего солнца приравниваются к лекарствам за полезные свойства. Из зелёных китайских чаев решили остановится на Тайпин Хокуй. В аромате можно уловить нотки табака, вкус насыщенный, приятный для зеленого чая. Отличительная черта, длинная, вытянутая форма чайного листа, достигающая порой сто миллиметров. Их собирают на плантациях, расположенных на высоте 700 - 900 метров. Среди красного, отметим Ци Мэнь Хун Ча.
Для тех кто уже давно плотно сидит на чёрном байховом, родом из Индии, этот напиток будет ближе остальных. Но кроме крепкого, настоя, вы получаете нотки разных сухофруктов и дорогого французского вина. Если вдохнуть аромат мы можем разобрать слабые медовые оттенки. В отличие от индийского продукта, его можно заваривать несколько раз без потери цвета и вкуса. Ну и замыкает наш список шу пуэр. Многие спросят почему, ведь при его распитии кроме землистости и древесности и ореха уловить невозможно. Главное, пуэр лучший чай при борьбе с лишним весом, профилактике болезней желудка, бодрит прекрасно, энергетик что нужно. Рекомендуем попробовать продукцию фабрики феникс, давно получившую известность как в китае, так и за его пределом. Но повторюсь, этот список лучших китайских чаев исключительно наше представление. На вкус и цвет товарища нет. Дерзайте, пробуйте, непременно найдете что-то своё.