Хуан Цзинь Гуй из уезда Аньси

Хуан Цзинь Гуй относится к слабо ферментированным сортам китайских улунов, выращиваемый в уезде Аньси. Улун, удивительный чай, прошедший специфическую технологию обработки, ферментирующую чайный лист неравномерно, со специфической зоной перехода между краями и сердцевиной. Золотая корица, так он переводится с китайского, популярен не только в Поднебесной, но и за ее пределами.

Вкус и аромат Улуна Хуан Цзинь Гуй

Аромат нежный, долго держится, не изменяется даже после 4-5 проливов. Вкус сладкий, как и продолжительное послевкусие. Нотки цветов, трав и сухофруктов создают неповторимый букет.

Полезные свойства Хуан Цзинь Гуй

Китайские улуны производятся исключительно из качественного исходного материала, собираемого, как правило, весной. Произрастание чайных деревьев на высоте свыше тысячи метров, отдаленность от промышленных предприятий, климат, экологи, все это повышает содержание в составе чайных листьев и почек полезных микроэлементов, витаминов, органических кислот. Употребление Улуна позволяет:
- нормализовать процессы пищеварительной системы;
- присутствие огромного количества катехинов помогают замедлить процессы старения клеток кожи;
- антиоксиданты делают улун средством профилактики онкологических заболеваний;
- очищает организм, в том числе, почки и печень;
- борется с вредным холестерином в крови;
- укрепляет зубную эмаль, избавляет от неприятного запаха из рта.
Это лишь часть пользы, приносимой организму от постоянного употребления. Это не таблетка, эффект приходит ни сразу, да и у медикаментов волшебного влияния нет.

Особенности заваривания чая Хуан Цзинь Гуй

На чайник или гайвань объемом 150 миллилитров необходимо 7-8 граммов заварки. Температура заливаемой воды должна быть 85-95 градусов. Число проливов зависит от времени выдержки при заваривании. Как правило, это 3-5 заварок. Каждый последующий раз увеличивается на 10-15 секунд.