Китайский зеленый чай

Китай является первопроходцем по выращиванию чая и большая часть до сих пор производится там. До 19 века эта страна вообще была единственным поставщиком. В Китае было разработано множество рецептов и технологий обработки чайного листа, в результате которого было получено огромное многообразие сортов.
Среди всего разнообразия выделяется китайский зелёный. Им принято считать слабо ферментированные либо вообще неферментированные листья с чётко различимым терпким травяным вкусом. Настой при правильном заваривании получается бледноватый, с нежным цветочным или травяным ароматом. Зелёный чай предпочитают пить для похудения или, например, для утоления жажды в жаркий летний день. Зелёный отвар богат марганцем, железом, медью и фтором. В нём много витаминов и минералов. Поддерживает уровень холестерина в крови, препятствует возникновению новообразований, и помогает работе сердца, замедляет дегенеративные процессы в организме.

Заваривать лучше родниковой или хорошей бутилированной водой, нагретой до температуры 70-90 градусов. Жидкость не должна быть кипячёной - это ухудшит качество, соответственно, всего настоя в целом. Температура в 70 градусов для него является наиболее оптимальной.Заваривание горячей водой способно убить весь травянистый аромат, оставив вместо него привкус прелой травы. Для раскрытия аромата на заваривание будет достаточно 3-5 минут, и аромат не выдохнется после 3-5 завариваний, что является отличительной чертой китайского чая.
Полезные свойства:
- улучшает сон;
- снижает давление;
- способствует похудению;
- стимулирует нервную систему;
- является антидепрессантом;
- укрепляет мочеполовую систему, почки;
- антимикробный эффект;
- улучшает работу сердца;
- рекомендован подвергшимся воздействию радиации; 
- лучевая болезнь.
Так же рекомендуем гурманов обратить внимание на чай пуэр, выдержанный годами он наиболее полезен и используется в китайской медицине. Для продвинутых представительниц слабого пола появилась возможность соприкоснуться с прекрасным - улун. Купить зеленый чай можно в нашем интернет магазине по доступной цене.